Valeur 3

Nombre de personne : 6

Préparation 15mn
Cuisson 30 mn

Ingrédients

• 400 g de cerises
• 180 g de sucre semoule 15g
• 100 g de farine
• 80 g de beurre allégé 41%

Préparation

 

Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Lavez et dénoyautez les cerises. Versez-les dans un plat à four, ajoutez 100 g de sucre, mélangez et égalisez la surface.
Coupez le beurre en très petits morceaux, ajoutez 80 g de sucre et la farine. Travaillez le tout du bout des doigts en effritant la pâte jusqu'à obtention d'un mélange ressemblant un peu à du sable mouillé.
Recouvrez les cerises avec cette préparation, égalisez la surface un peu. Enfournez pour 30 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

 

Attention : je n'ai mis que 15g de sucre sur les cerises déjà très sucré car variété burlat, et je l'ai oublé dans la pâte à crumble, c'est excellent comme cela

 

Source : http://www.cuisineaz.com