Valeur : 30 pour la totalité soit 1 la crêpe avec une poêle de 26cm
Nombre de crêpe : 26
Ingrédients :
- 250g de farine 24PP
- 2 œufs moyens 4PP
- 1 blanc d’œuf
- 125 ml de lait ½ écrémé 2PP
- 200ml d’eau environ
Préparation :
Mettre la farine dans un saladier, puis incorporer le lait, bien mélanger.
Incorporer alors les œufs et le blanc d’œuf.
Ajouter l’eau, petit à petit, afin d’obtenir la consistance désirée.
J’ai mis d’abord la même quantité d’eau, et comme cela ne suffisait pas j’ai ajouté au fur et à mesure.
Laisser reposer un peu, (1/2 heure) et ajouter encore un peu d’eau si nécessaire.