La cuisine de Luna

Nombre de personne : 4
Valeur : 4

Une recette différente de pomme de terre au four, utilisable en journée sans compter

Ingrédients :

• 4 Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
• 1 cc Cumin
• 1 pincée Sel
• 1/2 poivron, rouge
• 1 oignon
• 500 g fromage blanc 0% nature
• 4 CS eau
• 2 cc Concentré de tomate
• 150g de thon en conserve au nature
• 6cc Ciboulette, hachée
• 1cc paprika
• 1 pincée Sel
• 1 portion Salade (toutes sortes)
• 150g yaourt 0% nature
• 1CS jus de citron
• 1cc bicarbonate

Préparation :

Laver les pommes de terre et les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante avec le cumin. Préchauffer le four à 200° C. Déposer chaque pomme de terre sur une feuille de papier aluminium, la saupoudrer de gros sel puis bien refermer la feuille d'aluminium. Faire cuire au four 15-20 minutes.

Peler et couper l'oignon et le poivron en dés. Mélanger le fromage blanc avec l'eau et le concentré de tomate. Ajouter ensuite le thon égoutté et émietté, la ciboulette hachée et le mélange de poivron et d'oignon. Assaisonner de paprika, de sel et de poivre.

Laver la salade et la couper en morceaux. Mélanger le yaourt, le jus de citron et ajouter ensuite sel, poivre et sucre pour réaliser la sauce à salade.

Servir la pomme de terre avec la sauce au thon et de la salade.

Vous pouvez aussi mixer la sauce au thon pour un résultat plus onctueux!

Source : WW