Nombre de personne : 1

 

Valeur : Flexi point 2

               Propoint journée comptée 1

              JSC = 0  

 

Ingrédients :

 

• 2 endives (250g)
• 2 cc d'échalotes surgelées 0PP
• 3 tranches de bacon (40g) 1PP
• 1 cs de crème à 4% MG 0
• 2 cs de vin blanc 0PP

 

 

Préparation :

 

Couper les endives en rondelles de 1cm.

 

Faire revenir dans une poêle muni d’une feuille de cuisson ou antiadhésive le bacon avec les échalotes, puis les endives.

 

Poivrer, et verser 1/2 verre de vin blanc, cuire pendant 15mn couvert.

 

A la fin des 15mn, ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson à découvert pour que le jus s’évapore.