Nombre de personne : 4
Valeur : 6 

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients : 

1000 g Endive
500 ml Lait écrémé
40 g Farine
400 g Steak haché 5%
Sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C (th.6). Faire cuire les endives 20 minutes à l'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel. Prélever un peu de lait et y délayer la farine. Mettre le reste de lait dans une casserole avec le sel et le poivre. Ajouter la farine délayée. Laisser épaissir sans cesser de remuer. Mettre dans un plat alternativement une couche d'endives coupées en deux, une couche de steak haché. Saler et poivrer. Recouvrir avec le reste des endives.

Napper avec la sauce béchamel. Faire gratiner au four pendant 30 à 35 minutes

 

 

 

Source : weight watchers