Nombre de personne : 4

Valeur : 6

 

Cuisson : 55mn

Ingrédients :

 

• 450 g de chair de potiron (courge muscade) sans peau et sans pépins
• 400g de coquillettes cuite 12PP
• 280 gde thon albacore au naturel 6PP
• 15 cl Crème à 4% 3PP
• 30g cuillères à soupe de parmesan râpé 3PP
• sel et poivre, muscade

 

Préparation :

 

Coupez la peau de la courge au couteau, puis tranchez la chair en petits morceaux.

Mettez-les dans une casserole, recouvrez d’eau, couvrez, portez à ébullition puis laissez cuire environ 25 minutes le temps que le potiron soit bien ramolli.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes puis égouttez-les.

Quand le potiron est bien mou, égouttez-le puis mixez-le avec du sel et du poivre.

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Déposez la moitié des coquillettes dans le fond du plat, émiettez le thon égoutté par-dessus, ajoutez la purée de potiron, puis recouvrez avec le reste de pâtes.

Nappez de crème, saupoudrez de parmesan, et enfournez pendant environ 25 minutes.

 

Source et recette originale : DIA