Nombre de personne : 6
Valeur : 7

Ingrédients :

 

Pâte :

 

200g de farine 
100g de fromage blanc 0%
1/2 levure chimique ou boulangère 
1 œuf :
A peu près 30 ml d'eau

 

Garniture :

 

125g camembert
4 endives
2 œufs
100g de fromage blanc 0%
100g de crème allégé 4%
sel, poivre

 

Préparation :

Pâte :

Dans un cul de poule mettre la farine, la levure, le fromage blanc et l'œuf. Bien mélanger et ajouter un peu d'eau pour faire une boule.
Mettre au frais jusqu'au moment de s'en servir.

Garniture :

Nettoyer les endives, couper les en rondelles, puis faire cuire a la vapeur.
Couper le camembert en lamelles.
Battre les œufs en entier, la crème, le fromage blanc et ajouter le sel et poivre.
Étaler votre pâte à la dimension de votre moule, garni de papier sulfurisé.
Piquer la pâte avec une fourchette, puis disposer les endives.
Ajouter l'appareil à quiche.
Faire cuire à four chaud 220°C pendant 30-40 minutes et servir tiède