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Nombre de personne : 4

Valeur 2 image pp

Ingrédients :

 

90 g de lait en poudrevelouté de potiron

1/2 litre d'eau

1 kg de potiron

100g de pomme de terre

4 cuillères à café de crème fraîche épaisse 7%

Sel, poivre, muscade

 

 

 

Préparation :

 

Eplucher et couper en morceaux le potiron et la pomme de terre.

Verser en pluie le lait en poudre dans l'eau.

Dans la cocotte-minute, faire cuire le potiron et la pomme de terre dans le lait salé avec une pincée de muscade en poudre, pendant une dizaine de minutes.

Quand ils sont cuits, mixer les légumes avec le lait, ajouter la crème fraîche et vérifier l'assaisonnement.

 

 

Remettre le tout dans une casserole et faire bouillir quelques secondes avant de servir.

 

Source : Régilait

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