Nombre de personne : 6

Valeur totale de la recette 28 soit  : 4 / personne 

Ingrédients : 

 

• 200g de pain rassis
• 1/2 l de lait 1/2 écrémé
• 2 oeufs
• 100g de St Pierrecelin ( fromage Dukan)
• 6tr de bacon
• 300g de poireau tranché cuit à la vapeur
• poivre, muscade

 

Préparation : 

 

Emietter le pain dans un saladier, verser dessus le lait. Mélanger et laisser le pain absorber le lait. Si vous ne voulez pas de morceaux, vous pouvez broyer ce mélange avec un mixer.

Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

Ajouter les poireaux chaud, le fromage. 

Mélanger le fromage doit se dissoudre dans le mélange.

Ajouter le bacon en petits dés.

Mélanger à nouveau, poivrer et mettre de la muscade. 

 

Mettre dans un moule en silicone  en faire cuire à 180°, environ 30mn. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

 

J'ai fait 6 parts, attention je trouve que ce sont de belles parts, vous pouvez déguster avec une salade ou une soupe.