Nombre de personne : 4
Valeur : 6

Ingrédients :

• 4 blanc de poulet de 120g environ
• 1 cube de bouillon de volaille
• 200 ml de vin blanc
• 2 CS de farine
• 10 CS de creme fraiche épaisse
• sel, poivre

Préparation :

 

 

Poêler les blancs de poulet. Mélanger le bouillon de volaille dans 200ml de vin lorsque le poulet est doré ajouter ce bouillon dans la sauteuse. Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 15 à 20 min à feu doux.
Sortir le poulet et le mettre en attente. Mélanger la farine avec 2CS d'eau et bien diluer pour éviter les grumeaux, verser ce blanc dans le bouillon, laisser épaissir et ajouter la crème et servir le poulet nappé de sauce crème.

Miam, très bon avec du riz et des champignons....

Source : http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr/article-poulet-a-la-creme-51146889.html