Nombre de personne : 8 

Valeur : 3

Ingrédients :

 

• 200g de pain rassis émietté
• 400ml de lait chaud
• 2cs = 40g de fructose
• 2 oeufs
• 400g de pommes épluchées et coupées en petits morceaux

 

Préparation :

 

Mettre le pain émiétté dans un saladier, verser le lait chaud dessus et bien imbibé tout le pain. Laisser reposer un instant, et passer le tout au mixer, ajouter les 2 oeufs et le fructose.

 

Verser ce mélange dans le saladier, ajouter la canelle et les pommes, bien mélanger.

 

Verser dans un moule en silicone, et cuire environ 30mn à four chaud 200° 

 

 

 

 

Voici l'état du moule après cuisson, même sans matières grasses dans la pâte, le moule n'attache pas